鯖は日本海沖でとれる真鯖で、その時季により 形・大きさ・脂ののり等、特に吟味して選んでおります。
昆布には、吟撰と異なり龍飛昆布を使用し、鯖と米を全体で包み込むようなかたちで仕上げております。
米は近江米「日本晴」、 酢は本醸造米酢など、素材にこだわった 「一業専念」の京、鯖寿しです。
また、この商品につきましては、仕入れの都合によりご指定日を変更頂く事も御座いますので、
ご了承下さいませ。変更等が御座いましたらご連絡させて頂きます。
目安と致しましては、ご指定日より5日程前にご注文頂きましたらご指定日に承れるかと思います。


※出荷日を含め配送に3日掛かる地域(北海道、青森県、秋田県、沖縄県、離島など)へのご注文は
承ることが出来ませんので、ご了承下さいませ。


【重量】
約820g～830g/本(3～4人前)
寿司飯:500g
鯖:約320g～約330g

【消費期限】
製造日より3日(製造日を含む)

【原材料名】
米・鯖・昆布・米酢・砂糖・食塩

【保存方法】
10℃以上～20℃以下で直射日光を避け保存して下さいませ。寿司飯が固くなりますので、冷蔵庫での保存はなるべくお避け下さいませ。夏場等、外気温が高い時に冷蔵庫で保存されます場合は、新聞紙や厚手の紙等で商品を包み、冷蔵庫の野菜室で保存し、お早めにお召し上がり下さいませ。